Encontro faz balanço e fortalece desenvolvimento das agroindústrias de Guarapari

Na última semana, aconteceu o 1º Encontro das Agroindústrias de Guarapari com o objetivo de reunir produtores, técnicos, representantes do setor e autoridades para celebrar os avanços alcançados em 2025 e fortalecer as iniciativas em prol do desenvolvimento rural no município. O evento foi realizado pela prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura (Semag), no Instituto Topo do Céu, no Rota da Ferradura.

A partir do Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) de Guarapari, foi possível fiscalizar e validar processos produtivos e produtos feitos em propriedades rurais do município. Atualmente, 25 agroindústrias de Guarapari possuem o selo de inspeção local. “A agroindustrialização, ela gera emprego e aumento da renda do agricultor, que passa a ter um produto de maior valor agregado. Além disso, a agroindústria regular traz segurança alimentar, ao levar produtos de qualidade para mesa do consumidor e, mais do que isso, alimentos artesanais e completamente diferenciados. Com o S.I.M., nós estamos democratizando o acesso a alimentos de qualidade e fortalecendo o agronegócio e também o agroturismo”, explicou Gabriel Ponzio Mattar, secretário de Agricultura de Guarapari.

“Esse auxílio e acompanhamento de secretaria com o selo é essencial para as agroindústrias, inclusive para que elas existam e possam sempre evoluir e entregar o melhor produto para o consumidor final, movimentando a economia também no interior do”, completou Fernando Antônio Abud de Oliveira, assessor especial da Semag.

Para Arivaldo Santos Ribeiro, médico veterinário e coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, a regulamentação das agroindústrias e a obtenção dos selos beneficiam produtor, consumidor e a economia local. “Eu costumo dizer que as agroindústrias de pequeno porte atendem três interesses: do produtor rural, porque além dele sair da informalidade, ele agrega valor, aumenta a renda e, consequentemente, a sua qualidade de vida; do cidadão, que tem contato com produtos de melhor qualidade, registrados e com garantia de inocuidade; e do município, que é a geração de emprego e renda, fazendo circular o recursos no próprio município.”

Selos ampliam o mercado

Entre as agroindústrias de Guarapari com selo de inspeção municipal, algumas possuem ainda equiparação do Susaf (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte), permitindo a comercialização em todo o Espírito Santo, e também Selo Arte, fornecido pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), que expande a possibilidade de venda para todo território brasileiro. Um desses exemplos é a Agroindústria Kimel, que já leva produtos além dos limites de Guarapari e, na ocasião do evento, recebeu de seis novos Selos Arte em reconhecimento pela qualidade e procedência dos méis das floradas Aroeira, Café, Velame, Camará, Eucalipto e Silvestre. “Muita gente pergunta: ‘nossa, mas esse mel é puro mesmo?’ Então, os selos, eles trazem essa confiança para o cliente, a gente mostra que a gente tem uma fiscalização, que é tudo feito de forma correta para levar qualidade. Antes nós estávamos limitados à feira local, mas fomos expandindo no Estado e no Brasil”, afirmou Elbio Kill um dos proprietários da Kimel.

O evento também destacou a excelente performance da Agroindústria Rancho Caipirinha, que alcançou projeção nacional ao conquistar o primeiro lugar em quatro das cinco categorias do Concurso Nacional de Cárneos — sendo vencedora nas categorias Inovações, Salame, Lombo e Copa Lombo.

O presidente da Associação da Agricultura Familiar de Guarapari (AAFAG) e proprietário da Ovos Caipiras Rossi, agroindústria também certificada, Rodrigo Rossi, reafirmou a importância da atuação pública. “A partir do momento que você se torna uma agroindústria, você tem um mercado mais aberto para comercializar os produtos. O S.I.M. abriu as portas e tem nos ajudado em todas as etapas e também promovendo eventos. Isso é sensacional para a gente”.

Capacitação para ir além

Além da fiscalização, regularização e apoio em relação aos meios produtivos, existem também a atuação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-ES)junto às agroindústrias, com o objetivo de fomentar os negócios. “O Sebrae entra em uma parte complementar, que é a parte de gestão da propriedade rural, o como é possível otimizar essa propriedade, valorizar ainda mais o produto, embalagem, rotulagem, por exemplo. Então, nós atuamos com consultorias complementares, capacitações, cursos que ajudam esse produtor, que é um microempreendedor, a atuar da melhor forma no mercado”, finalizou Ivair Segheto Junior, gerente regional do Sebrae-ES.