Maior Moqueca Capixaba feita em Conceição da Barra entra para o Guinness Book

Imagine 200 quilos de peixe, 120 kg de tomate, 60 kg de cebola e 10 litros de azeite. Estes foram apenas alguns dos ingredientes da receita da Maior Moqueca Capixaba do Mundo. No município de Conceição da Barra, na Região Turística do Verde e das águas, foi produzida a iguaria, que é patrimônio imaterial do Espírito Santo. O momento contou com a presença de um fiscal oficial do Guinness Book, o famoso livro dos recordes, para atestar o recorde gastronômico.

Maior moqueca capixaba entra para o Guinness Book e bate recorde anterior do município de Anchieta. Fonte: @sanojnyolimpio

As dimensões do tradicional prato da cozinha do Espírito Santo fizeram jus ao evento: com mais de 400 kg de ingredientes, a iguaria foi suficiente para servir aproximadamente 800 pessoas com pratos com 250g, vendidos a R$ 10 cada. A maior moqueca do mundo foi idealizada pelo presidente do Conselho Municipal de Turismo do município, Roberto Malacarne.

De acordo com a vereadora do município de Conceição da Barra, Luciara Ferreira da Silva, essa ação foi importante para alavancar o turismo local. “Esse recorde foi muito importante para nós. Foi um trabalho duro, mas recompensador”, disse.

A panela utilizada foi confeccionada especialmente para ocasião pelos Mestres Paneleiros Flávio Fernandes e João Farias, membros da Associação de Paneleiras de Goiabeiras, que fica em Vitória. Foram necessários 540 kg de barro e mais de oito horas para a confecção da panela, que mede dois metros de diâmetro e meio metro de profundidade.

O acontecimento fez parte das comemorações da Festa dos Pescadores de Conceição da Barra nos dia 29 e 30 de junho e 01 de julho, em homenagem ao santo padroeiro dos pescadores, São Pedro.