Projeto “Visite o Espírito Santo” leva moqueca capixaba para o sul do país

A Associação Brasileira das Indústrias e Hotéis do Espírito Santo (ABIH-ES), o Sindicato de Hotéis e Meios de Hospedagem do Espírito Santo (Sindhotéis-ES) e o Instituto Capixaba do Turismo (Icatur), apresentam aos gaúchos a legítima moqueca capixaba

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, será palco da ação que pretende despertar ainda mais o interesse para o Espírito Santo. O evento faz parte do projeto “Visite o Espírito Santo” que tem como objetivo divulgar os potenciais do Estado.

Durante o evento, que inicia hoje (06) e vai até 09 de agosto, haverá também treinamentos e capacitações sobre o “Destino Turístico de Lazer do Espírito Santo”, onde serão apresentadas as potencialidades do Estado, como as regiões turísticas, as opções de bares e restaurantes, os atrativos noturnos e a rede hoteleira.

O chef Ari Cardoso irá preparar as moquecas durante o evento. Foto: Divulgação/Assessoria.

Para que os gaúchos possam conhecer a verdadeira iguaria do Espírito Santo, a equipe está levando na bagagem todos os produtos necessários para o preparo da genuína moqueca capixaba. O objetivo é oferecer a experiência de degustar a verdadeira moqueca, que será servida para agentes de viagem, operadores de turismo, formadores de opinião e alavancadores de destinos turísticos por todo o país, preparada pelo chef capixaba e consultor gastronômico, Ari Cardoso, que dará um toque final ao prato em terras sulistas.

“Foram compradas 15 panelas de barro, nas Paneleiras de Goiabeiras, para que o sabor seja igual o da moqueca preparada no Espírito Santo. Assim como o peixe que estamos levando do Estado, tudo será preparado por um chef capixaba que conhece e já fez o prato. Isso tudo agrega valor ao carro chefe da culinária capixaba”, disse Gustavo Guimarães, presidente ABIH-ES, que acompanha o chef na viagem, junto a Àtila Barbosa, presidente do Sindhotéis-ES e Gustavo André, presidente do Icatur.

Programação:

Período: 06 a 09 de agosto

Local: Hotel Tulip Inn Porto Alegre

Apresentação do destino Espírito Santo e capacitação

04 almoços de moqueca capixaba

200 agentes de viagens atingidos

Participação: chef Ari Cardoso

Moqueca capixaba feita na panela de barro. Foto: Weverson Rocio