Iniciou a colheita de caqui na comunidade de Córrego Fortuna em Alfredo Chaves

Na localidade de Córrego Fortuna, pertencente ao distrito de São Bento de Urânia, foi dado a largada para a colheita do caqui. O cultivo vem ganhando espaço na propriedade do agricultor, Hilton Fassarela.

Conforme o Incaper local, o cultivo da fruta que é de base familiar, tem uma estimativa de produção para esta temporada, de cinco mil caixas que estão sendo comercializadas para as Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES) e para os municípios vizinhos.  

Outra forma de comercialização do caqui é por meio da visitação, pois o sítio também está de porteiras abertas para que o visitante veja a colheita de perto, deguste já no caquizeiro e leve para casa diretamente da propriedade. “São nestas oportunidades que a gente também comercializa e divulga o nosso negócio; e eles (visitantes) podem consumir e comprar uma fruta de qualidade” garantiu o patriarca da família.

Sr. Hilton destaca ainda que a intenção é melhorar sempre mais o manejo para garantir a permanência dos padrões de qualidade. Pensando nisso é que os extensionistas do escritório local do Incaper fazem o acompanhamento para assistência técnica.

“Temos este compromisso de colaborar para que as comunidades do campo possam prosperar em suas propriedades. Queremos estar próximos do produtor e impulsionar com diversidade o desenvolvimento agropecuário capixaba”, reforçou um dos extensionistas do município, Marcelo Ladeia.  

Caqui no Brasil

O período de produção da fruta no Brasil se estende de fevereiro a julho, com pico nos meses de abril e maio. O fruto verde é rico em tanino e quando maduro não apresenta acidez, sendo rico em amido, açúcares, sais minerais e vitaminas A e C.

A produção de caqui no país se destina, quase que na sua totalidade ao consumo da fruta fresca. Contudo pode ser usado tanto para preparo de passas, como para vinagres.

*Com informações: Prefeitura de Alfredo Chaves.