Festa da Imigração Italiana movimenta Buenos Aires neste fim de semana

Buenos Aires, na região das montanhas de Guarapari, se movimenta para receber durante o fim de semana – 13 e 14 de abril – a 3ª edição da Festa da Imigração Italiana. A abertura dos portões e da praça gastronômica é ao meio-dia deste sábado (13).

Realizada pela Associação de Moradores (Amproba), o evento vai contar com uma extensa programação com atrações artísticas e gastronômicas e tem a expectativa de atrair cerca de 15 mil pessoas nos dois dias. Veja a programação completa no final da matéria.

“A comunidade está toda envolvida, todos animados e esperançosos para que dê um dia bom para tenhamos, talvez, um público recorde”, disse Dirceu Brambati, presidente da Amproba, responsável pela organização. Este ano, além de outras novidades, o Tombo da Polenta, com cerca de 120 kg do alimento, e a Carretella del Vino, onde a pessoa compra a taça e se serve de vinho durante a carretela, prometem ser algumas das grandes atrações da Festa.

Após alguns anos suspensa devido à pandemia, a edição deste ano retorna com importantes patrocínios e apoio do Governo do Estado e Prefeitura de Guarapari, que acrescentou o evento no calendário da cidade.

Já presente em outras ações na região, o Sicoob irá patrocinar a Festa pela primeira vez. “A cooperativa sempre esteve junto da comunidade, apoiando os eventos, e pela primeira vez estamos participando da Festa da Imigração Italiana, esperamos que seja a primeira de muitas”, comemorou Julles Mantovani, gerente regional da cooperativa financeira.

Cardápio de dar água na boca

Uma das principais atrações da Festa, sem dúvida, é o cardápio variado preparado por restaurantes da região e nomes conhecidos da gastronomia em Guarapari. A chef Soraia Marracini, do restaurante Casa Marracini, preparou os tradicionais molhos à bolonhesa e quatro queijos para servir com as deliciosas massas.

“Essa festa é de uma importância muito grande, porque a culinária italiana é uma culinária mãe, muito antiga, e aqui no Brasil temos uma das maiores colônias italianas do mundo, tem muita gente da Itália. Eu acho é uma forma de representar muito bem a culinária italiana, que é incrível”, elogiou.

Representando o primeiro restaurante de Buenos Aires, Lara Gomes Costa, do Bar do Ademir, comemorou a realização de mais uma edição da festa, da qual já participa desde o início. “Nós abraçamos o evento, fazemos parte da comissão organizadora da festa, porque cada vez mais traz gente para a Rota da Ferradura e Buenos Aires e isso traz mais benefícios para todos”, disse.

O Bar do Ademir uniu o cardápio rústico já tradicional do restaurante aos elementos da culinária italiana e oferecerá um cardápio caprichado durante a festa: massa fresca artesanal, ragu de costela, de rabada e capeletti com molho de galinha caipira, carro-chefe do restaurante.

Confira a programação completa da 3ª Festa da Imigração Italiana de Buenos Aires: