Restaurante em Guarapari doa parte das vendas de Torta Capixaba para projeto Ajuda Pet

Em Guarapari, a tradição da Semana Santa ganha um sabor especial no BrisaMare Gourmet. O restaurante, comandado pelo Chef Roberto Amaral, mantém viva a receita da autêntica Torta Capixaba — prato típico que atravessa gerações e simboliza a cultura gastronômica do Espírito Santo. Mas além do sabor, a iniciativa também tem um lado solidário: parte da renda obtida com as vendas da iguaria é destinada ao Projeto Ajuda Pet, que atua no cuidado de animais que vivem nas ruas no município.

Com mais de 50 anos de experiência no preparo da torta, o Chef Roberto segue a receita tradicional da família, utilizando ingredientes que fazem da Torta Capixaba um prato único e de destaque nacional. No preparo, são usados caranguejo, siri, bacalhau, sururu do mangue, ostra, camarão e palmito natural de coqueiro — ingredientes que, segundo ele, estão cada vez mais difíceis de encontrar, mas são essenciais para garantir o sabor original da iguaria.

Há cinco anos, parte do valor arrecadado com as encomendas da Torta Capixaba é repassado ao Projeto Ajuda Pet, iniciativa que já ajudou centenas de animais nas ruas da cidade. Desde sua criação, a campanha da Torta Capixaba já rendeu mais de meia tonelada de ração, além de medicamentos para os animais apadrinhados pelo projeto.

“O projeto tem mais de 100 afilhados, entre animais que vivem em abrigo e outros cuidados nas ruas. Com essa ajuda, conseguimos manter ações como o fornecimento de ração, castrações e atendimentos veterinários no projeto ‘Cão Comunitário’”, explica Patrícia Gonçalves, fundadora do projeto.

Com reinauguração prevista para acontecer em breve na praia de Santa Mônica, o BrisaMare Gourmet já está recebendo encomendas da Torta Capixaba para este ano.

Para mais informações e realização de encomendas, entre em contato pelo WhatsApp: (27) 99590-9961 ou acesse o perfil do restaurante no Instagram @brisamaregourmet.