Venda de Torta Capixaba segue ajudando animais de rua em Guarapari; encomendas estão abertas

O restaurante BrisaMare Gourmet, em Guarapari, segue mantendo viva uma das tradições mais queridas da Semana Santa: a Torta Capixaba. Há anos, o restaurante comandado pelo Chef Roberto Amaral prepara a iguaria seguindo a receita de família, mantendo a essência da culinária capixaba, além de transformar cada encomenda em um gesto de solidariedade.

Parte da renda das vendas é revertida ao Projeto Ajuda Pet, que cuida de animais resgatados ou que vivem nas ruas no município. A ação já garantiu a compra de ração e medicamentos para centenas de bichinhos.

Com mais de cinco décadas de experiência no preparo da torta, o Chef Roberto é fiel aos ingredientes típicos que dão fama ao prato: caranguejo, siri, bacalhau, sururu do mangue, ostra, camarão e palmito natural de coqueiro. Segundo ele, manter a qualidade exige esforço, já que muitos desses insumos estão cada vez mais difíceis de encontrar.

Há cinco anos, parte do valor arrecadado com as vendas da Torta Capixaba do restaurante é destinada ao Projeto Ajuda Pet, que atua no cuidado de cães e gatos nas ruas de Guarapari. “O projeto tem mais de 100 afilhados, entre animais que vivem em abrigo e outros cuidados nas ruas. Com essa ajuda, conseguimos manter ações como o fornecimento de ração, castrações e atendimentos veterinários no projeto ‘Cão Comunitário’”, explica Patrícia Gonçalves, fundadora do projeto.

As encomendas da Torta Capixaba para este ano estão abertas, e os interessados podem entrar em contato pelo WhatsApp: (27) 99590-9961 ou no perfil do restaurante no Instagram @brisamaregourmet.