Alegria com gosto de tempero

Há 27 anos, Aloir Benedito traz cor e sabor para a mesa dos guaraparienses.

O que seria da moqueca capixaba , sem o seu tempero? É essa a missão de Aloir Benedito, que há mais de 27 anos se dedica a levar cor e sabor aos pratos das mesas dos guaraparienses. Ele, que começou como barman em vários restaurantes, boates e quiosques da cidade, resolveu ter um negócio próprio e colocou a chave do sucesso de sua barraquinha simples, as cores e sabores dos temperos, além claro, da sua simpatia ao vender as especiarias.

“Sou conhecido por todos aqui na feira. Se eu não consigo vender, pelo menos um sorriso eu tento tirar da boca da pessoa. Sempre brinco que os meus temperos tem o efeito mágico de segurar os maridos, então todo mundo compra”, disse em tom de brincadeira, o feirante Aloir.

Enquanto as pessoas compravam os temperos, que ele mesmo fabrica em sua casa no bairro Olaria, Aloir contava das épocas de ouro de Guarapari e lembrava com saudade do movimento que a cidade tinha com tom nostálgico e muita emoção. “Eu gostaria muito que Guarapari voltasse ao clima da generosidade, onde todo mundo ajudava o outro e crescia junto. A cidade que tem uma beleza rara e invejável aos olhos de muitos outros lugares, deve ser preservada. Temos que tratar os nossos turistas como ervas finas, assim como trato os meus temperos. Se a gente conquistar as pessoas, elas sempre irão voltar”, completou Aloir.

Quando perguntado sobre o segredo dos seus temperos e como ele chegou ao sabor certo ele disse que Deus havia mostrado pra ele, em uma noite, quais os ingredientes que ele deveria usar. Não deu outra, Aloir colocou em prática e hoje eles sãos os mais vendidos. Segundo ele, a qualidade sempre fez a diferença e que essa também era receita para quem deseja ser feliz: “Sai da internet e vem comprar temperos e ajude a temperar a sua vida”.

Reportagem: Glenda Machado