Anúncio

Antônio Ribeiro escreve para o folhaonline.es aos domingos e, a cada semana, o colunista relaciona Guarapari ao tema do momento. 

Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Por Antônio Ribeiro

Publicado em 30 de janeiro de 2022 às 09:00
Atualizado em 31 de janeiro de 2022 às 15:07

Anúncio

antonio ribeiro 6 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Almoço todos os dias em restaurantes e por conta disso estou sentindo no bolso a disparada dos preços, que me faz refletir sobre o problema, na busca de soluções e alternativas para esta situação que afeta cada vez maior número em Guarapari e de brasileiros em geral.

Onde pagava R$ 20,00 no ano passado, hoje estou pagando R$ 40,00 e onde era R$ 30,00 agora está por R$ 60,00. Sei que é um problema de custos, pois até a banana e o mamão que compro toda semana para os pássaros, onde antes gastava R$ 10,00 passei a pagar R$ 20,00.

antonio ribeiro 5 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Estes exemplos são só de valores redondos, para entenderem mais facilmente o que está acontecendo. Que aconteceu? A gasolina não dobrou de preço no período. Nem a água, nem a energia. Os salários dos funcionários, muito menos. Qual será a explicação para isso?

Pensando em elaborar esta coluna, saí perguntando aos donos de restaurantes o porque e o que mais escutei foi que tudo aumentou. OK, mas será que tudo dobrou? Óbvio que não! Então alguns estão se aproveitando desta situação para ganhar mais e trabalhar menos.

antonio ribeiro 4 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Qual será a consequência aos que foram com fome demais ao pote, nos deixando com sede? Irão perder clientes! Na verdade, já estão perdendo. E o pior: são justo os que lhe sustentam durante o ano, por morarem em Guarapari e aqui consomem o ano inteiro.

Isso sem contar que com a pandemia, o que mais cresceu foram os pedidos on-line, gerando um incontável número de moto boys nas ruas. E o que mais entregam? Marmitex. O mais barato dos pratos. Verdadeiro campeão de vendas. Justo por ser o mais barato!

antonio ribeiro 3 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Como esta coluna é para encontrar soluções e não problemas, porque destes já temos muitos, tentarei com minha experiência e conhecimento de marketing e gestão, dar algumas sugestões, dicas práticas de quem vive o problema no dia a dia dos restaurantes.

Principalmente na alta temporada, sair do Centro e da Praia do Morro. O pouco de gasolina que gastarem a mais, será compensado por não terem que pagar o rotativo, além de conseguir estacionar mais fácil do que nestas regiões com maior procura na temporada.

Ontem almocei por R$ 23,00 no Itapebussu, o tanto que costumo consumir e até a banana que pagava R$ 5,00 a penca, me saiu quatro por R$ 10,00 só para perceber que dá para se conseguir pela metade do preço, saindo da região onde os turistas são o alvo.

antonio ribeiro 2 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

Para completar, procure lugares novos que tenham aberto recentemente, onde ainda não está indo muita gente, pois é onde está se cuidando mais da qualidade e controlando o preço numa margem de lucro menor, justo para conquistar a clientela ao começar.

Aos donos de restaurantes, deixarei outras dicas para enfrentar esta situação: um cartão fidelidade. Volte cinco ou dez vezes e ganhe uma grátis. Outra: mesas com três ou quatro pessoas, dar desconto de 15% pois uma ou duas travam a mesa e diminuem o giro.

Outra para fugir do vilão dos custos: dar 20% de desconto para quem não comer carne, já que esta é apontada como um dos problemas e assim pode virar solução, além de diminuir futuros problemas de hipertensão e insuficiência renal.

antonio ribeiro 1 - Artigo: alta de preços na temporada será mais prejudicial a moradores de Guarapari!

E o mais importante: prudência na hora de aumentar preços, sabendo que neste está o risco de perder bons clientes, que foram arduamente conquistados ao longo dos anos e que a temporada se vai e muitos clientes perdidos não voltam mais!

É preciso se habituar a domar o dragão da inflação!

*Antônio Ribeiro é administrador pelo Mackenzie, Especialista em Marketing e Gestão pela PUC e MBA pela FGV.

Contato: [email protected].

Mais de Antônio Ribeiro

canal guarapari 2023

Coluna Dom Antônio: Campanha para aumentar o consumo e a produção de peixes em Guarapari

praia_do_morro coluna antonio 09abr (2)

Coluna Dom Antônio: Incrível como fora do eixo Rio-Minas não conhecem Guarapari e o ES!

letreiro-guarapari-es-2021-08-27

Coluna Dom Antônio: Os símbolos de Guarapari precisam voltar aos seus antigos lugares

WhatsApp-Image-2024-02-23-at-10.00.12

Coluna Dom Antônio: A moda agora em Guarapari é a canoa havaiana, que conquistou o público dos esportes na água

As informações e/ou opiniões contidas neste artigo são de cunho pessoal e de responsabilidade do autor; além disso, não refletem, necessariamente, os posicionamentos do folhaonline.es

Anúncio

Anúncio

Veja também

WhatsApp-Image-2024-03-28-at-11.01.03

Igreja Matriz prepara encenação da Paixão de Cristo na praça do Radium Hotel, em Guarapari

Cerca de 70 pessoas devem participar da peça; Paróquia terá programação especial para Páscoa

Design sem nome (4)

Meninos de Guarapari são selecionados para teste de futebol no Flamengo

Os familiares das crianças pedem ajuda para arcar com as despesas no Rio de Janeiro

Anúncio

Anúncio

Image (9)

Sicoob Sul Litorâneo realiza ações transformadoras de Educação Financeira durante a Global Money Week

Cooperativa financeira conseguiu impactar mais de 500 pessoas nos municípios de atuação

a4af04de-92c7-4662-a358-bce459dcda7c

PRF inicia nesta quinta-feira (28) no ES a Operação Semana Santa 2024

Durante quatro dias a PRF reforçará o policiamento nas rodovias federais com o objetivo de reduzir a violência no trânsito

Anúncio

vacina-gripe-2024

Guarapari dá início à vacinação contra a gripe

Semsa também vai promover ação de Dia D no dia 11 de abril

Renato-Meloti-Filipe-Rigoni-Renato-Lorencini-e-Bruno-Resende

Renato Lorencini se filia ao União Brasil para concorrer à Prefeitura de Anchieta

Filiação aconteceu na sede do partido em Vitória

Anúncio