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Direto de Guarapari, chef é o único brasileiro a compor a equipe da FIFA na Copa do Mundo

Por Aline Couto

Publicado em 25 de outubro de 2022 às 15:12

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chef guarapari copa 1 - Direto de Guarapari, chef é o único brasileiro a compor a equipe da FIFA na Copa do Mundo
Fotos: arquivo pessoal.

“Sou o único brasileiro a compor a equipe de chefs da FIFA nos estádios”, contou o profissional Victor Ferri, morador de Guarapari há mais de 20 anos, sobre o trabalho neste ano na Copa do Mundo no Qatar. O Campeonato Mundial de Futebol FIFA de 2022 será a 22ª edição e acontecerá entre os dias 20 de novembro e 18 de dezembro.

O paulista, de 31 anos, não é iniciante nas copas, em 2014 ele também participou do evento no Brasil. “Já fui chef contratado pela Federação Internacional de Futebol (FIFA) na Copa 2014, onde passei por um processo seletivo rigoroso com várias etapas. Neste ano fui convidado para participar de outro processo seletivo, mas desta vez por eles já possuírem minhas credenciais e experiências o processo foi mais simplificado”, descreveu.

chef guarapari copa 4 - Direto de Guarapari, chef é o único brasileiro a compor a equipe da FIFA na Copa do Mundo

Victor, que trabalha com gastronomia desde 2008, também já teve experiências em outros grandes eventos. “Fui chef do estádio do Palmeiras onde servi no show do Paul McCartney, Roberto Carlos, entre outros. Trabalhei como chef no Cirque du Soleil durante a temporada Corteo, além de eventos como Salão do Automóvel, entre outros”.

Copa do Mundo 2022

O profissional ficará responsável pelo serviço em dois estádios: Al Thumama e Education City. “O preparo começa no dia 5 de novembro. Tudo tem que estar organizado para a abertura da Copa no dia 20”.

chef guarapari copa 5 - Direto de Guarapari, chef é o único brasileiro a compor a equipe da FIFA na Copa do Mundo

Sobre o tipo de comida que será servida, Victor relatou que em eventos deste porte a cozinha internacional é a pedida. “Cozinhas clássicas como francesa, italiana e mediterrânea são as mais presentes. Cozinhas asiáticas também fazem parte do serviço. Porém, nessa Copa por ser em um país árabe teremos um foco na culinária do oriente médio e do preparo da comida Halal – comida específica para os mulçumanos, que segue todo um protocolo no preparo”.

O chef embarca para o Qatar no próximo dia 30 de outubro e tem previsão de chegada no país no dia 3 de novembro. “Vou sozinho, mas para chegar até aqui foram muitas pessoas que me apoiaram e que acreditam em mim. Estou muito feliz por fazer parte do maior evento do mundo. Levo as bandeiras de Guarapari e da cozinha capixaba para todo lugar. Tudo isso é fruto do trabalho que sempre me dediquei e fiz o meu melhor”.

Perguntado a respeito das pretensões para o futuro, Victor disse que agora está com o pensamento voltando para prestar um bom serviço na Copa. “Quero me destacar e aproveitar ao máximo mais essa oportunidade ímpar de participar de um evento dessa magnitude”.

Trabalho

Atualmente Victor trabalha na própria hamburgueria em Guarapari, o Fatguys Burgers ‘n Fries.

“Estou na cozinha desde os meus 15 anos. São mais de 16 anos dedicados a gastronomia e ao serviço de hospitalidade”, finalizou.

Contato: (27) 99729-1293

@fatguysburger.

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