Doceiras, confeiteiras e salgadeiras se unem para espantar a crise

Para driblar a crise e fortalecer o mercado de doces e salgados caseiros, um grupo de 30 mulheres se reuniu no 1º Encontro das Confeiteiras, Doceiras e Salgadeiras de Guarapari. O evento foi realizado na quarta-feira (20), no restaurante Cheiro Verde, no Centro.

De acordo com uma das organizadoras e proprietária do restaurante, Mônica Caetano, “o objetivo do grupo é divulgar os profissionais da área, realizar eventos e futuramente montar uma feira para divulgação e venda dos produtos”. Segundo ela, o 1º encontro foi para todas se conhecerem pessoalmente, pois o contato entre elas era feito apenas pelo aplicativo de troca de mensagens WhatsApp.

A funcionária pública Clarice Araújo também participa da organização e disse que faz bolos, salgadinhos, cupcakes e docinhos para complementar a renda. Diná Leles também participou. Ela trabalha no ramo há 25 anos e resolveu aproveitar a oportunidade para ter novas ideias. “Estou procurando novos caminhos dentro da profissão e aproveitando a oportunidade para ter ideias e continuar no mercado”.

Já a estudante de administração Karen Luanda (18), começou a preparar as tortas, docinhos e bolos com apenas 12 anos e hoje paga a faculdade com o dinheiro das vendas. “Como eu não tinha muito acesso à internet, eu inventava minhas próprias receitas em casa. Hoje tenho clientes que fazem encomendas e também vendo na faculdade”.

Samira Garcia Neves resolveu deixar a antiga profissão de vendedora para se dedicar exclusivamente aos quitutes. “Minha antiga profissão era muito estressante. Consigo me expressar muito mais fazendo os doces”. Samira disse que o que mais vende é bolo no pote, mas faz todos os tipos de doces.

A carioca Thelma Carvalho morou em Brasília antes de vir para Guarapari. Segundo ela, na capital federal o governo abre espaço para a realização dos eventos, que contribuem com as vendas e a divulgação dos produtos. “Em Brasília, são realizadas várias feiras nos ministérios e até mesmo na presidência da república. Além disso, a associação dos artesãos da cidade oferece cursos e fornece uma carteirinha de identificação”.

Profissionais da área que quiserem saber mais sobre a iniciativa podem procurar Mônica Caetano, no restaurante Cheiro Verde ou ligar para o telefone 3361-0194.