Anúncio

Guarapari: Restaurante Gaeta comemora Dia da Moqueca

O evento, que já virou tradição, é realizado também em comemoração ao aniversário do jornalista Cacau Monjardim que esteve presente

Por Carolina Brasil

Publicado em 30 de setembro de 2021 às 18:23
Atualizado em 1 de outubro de 2021 às 18:32

Anúncio

Leonardo Matos foi o responsável pelo preparo da moqueca. Fotos: Folhaonline.es.

A iguaria mais capixaba tem uma data especial; o 30 de setembro marca o Dia da Moqueca e o Restaurante Gaeta, localizado na Praia de Meaípe, realizou um evento para comemorar. Na oportunidade, restrita a convidados e seguindo os protocolos sanitários, uma moqueca foi preparada em tempo real no salão para que todos pudessem acompanhar e, posteriormente, saborear com os devidos acompanhamentos: arroz, pirão e moqueca de banana.

Desde 2015 o Restaurante Gaeta, com 55 anos dedicados à culinária capixaba de frutos do mar, celebra o Dia da Moqueca. “Graças a Deus estamos aqui mais um ano comemorando este dia. Atravessamos um ano difícil com a pandemia, mas a moqueca capixaba é o carro-chefe da culinária do Espírito Santo e esta data é muito importante para nós, para quem trabalha com restaurante e também para o nosso turismo, não pode passar em branco”, destacou Nhozinho Matos, sócio fundador.

Moqueca Capixaba Gaeta
Idalina Matos e Leonardo Matos.

Neste ano, quem preparou a moqueca capixaba comemorativa foi o filho de Nhozinho e Dona Idalina Matos, Leonardo Matos que, ao lado do irmão Léo Matos, acompanha a trajetória dos pais. “É uma carga muito grande, meu irmão e eu nessa linha sucessória para contribuir com o trabalho dos nossos pais. Sabemos da responsabilidade que temos de manter o padrão Gaeta, mas essa é a nossa realidade desde criança, isso não aconteceu da noite para o dia, crescemos no dia a dia do restaurante”, completou o chef de cozinha; Léo contribui na administração do restaurante.

Moqueca Capixaba Gaeta
Idalina Matos, Hamilton Garcia (HM Comunicação), Hercílio Alves (Restaurante Pirão), Cacau Monjardim, Nhozinho Matos e Leonardo Matos.

Na ocasião, Nhozinho, Leonardo e Dona Idalina receberam os convidados, entre eles, o jornalista e escritor Cacau Monjardim, aniversariante do dia e dono da frase “moqueca é capixaba, o resto é peixada”, que fez o ES e o prato ganharem o mundo. “O Gaeta foi o primeiro restaurante a acreditar na moqueca e na culinária capixaba dentro da estrutura turística do estado com um inegável poder socioeconômico gerador de emprego e felicidade. Estar aqui mais uma vez reflete o fato de que a família Gaeta representa a maior expressão culinária em matéria de frutos do mar do Espírito Santo e é a antessala de uma projeção que a culinária capixaba leva a todo Brasil”, frisou.

É proibida a reprodução total ou parcial de textos, fotos e ilustrações, por qualquer meio, sem prévia autorização do FolhaOnline.es.

Anúncio

Anúncio

Veja também

idosos vacina

Ação sem agendamento vai aplicar terceira dose de vacina da Covid em idosos de Guarapari

Ação acontecerá em formato drive-thru

chuva_2_2_0

Previsão de chuva e ventos intensos até amanhã (20) em Guarapari

Segundo o alerta, há risco de corte de energia elétrica, queda de galhos de árvores, alagamentos e de descargas elétricas

Anúncio

Anúncio

Edital-Citação_UBU-01

Edital de Citação

vacina pfizer crianças

Aplicação da D1 e D2 contra a Covid-19 no ES pode ser realizada com vacinas diferentes

A autorização para a mudança na aplicação foi divulgada ontem (18) pelo secretário Nésio Fernandes

Anúncio

guarita

Após reunião sobre guarita desativada, vereador de Guarapari solicita encontro com secretários

Os moradores do Centro pedem a volta do funcionamento da guarita, vídeo monitoramento, guarda municipal e posto de apoio aos turistas

vacina-astrazeneca-868x644

Prefeitura de Guarapari abre agendamento para segunda dose de vacina da AstraZeneca

Anúncio